Årets MAT hyllar lokala matproducenter
Den 8–9 september drar årets MAT igång. Under två dagar möts besökare och producenter på en Matmarknad på Teatertorget för att uppleva, smaka, inspireras och hylla de lokala odlarna och den hållbara måltiden.
- Det är viktigt att uppmärksamma och lyfta våra matproducenter, som arbetar hårt och bidrar till hållbarhet på så många olika sätt. MAT är ett perfekt tillfälle för att upptäcka våra lokala odlare och mathantverkare, säger Henrik Cajnerud, projektledare för MATmarknaden.
Utöver matmarknaden bjuder MATveckan på allt från utlottning av fine dining till prisutdelning av årets svenska viltkock. Restaurangskolans elever kommer att laga mat på utställarnas råvaror.
Den 16 september genomförs den populära MAT-rundan och för branschfolk blir det kunskapsdagar med intressanta seminarier 7–8 september.
-Välkommen till årets MAT, det kommer att bli en folkfest, säger Henrik Cajnerud.