Atelier Giraud – lokal matstudio med ekologisk prägel
I Tolg har en ny matstudio tagit form, Atelier Giraud. Den drivs av Morgan Giraud, erfaren kock med många år på PM & Vänner. Här möter hantverksmässig matlagning småskalig och ekologisk odling från den egen trädgården.
En matstudio född ur passion
Under åren i restaurangbranschen samlade Morgan på sig många idéer och tankar om maträtter. Atelier Giraud tog sina första steg redan 2021 och började i liten skala med enklare uppdrag. I augusti 2025 togs beslutet att starta eget och idag erbjuder studion allt från middagar och catering till matlagningskurser och konsultuppdrag för företag.
En röd tråd genom allt arbete är att främja småskalig och ekologisk odling, där så stor andel som möjligt av råvarorna kommer från egna odlingar. Målet är att skapa minnesvärda matupplevelser! Morgan Giraud
Lokal och personlig prägel
Valet att etablera verksamheten i Tolg är noggrant övervägt och studion finns i familjens hem, mitt i den småländska skogen. Här, menar Morgan, flödar kreativiteten som bäst och miljön skapar lugn och närvaro. Filosofin är enkel: att leva som man lär – laga och servera mat i samma miljö som idéerna föds.
Hållbarhet och kvalitet i fokus
Hantverksmässighet, lokala råvaror och ekologisk odling genomsyrar Atelier Girauds koncept. Genom att kombinera egenodlade ingredienser med tydlig lokal förankring erbjuder studion en unik upplevelse som både smakar och inspirerar.
Välkommen att boka en upplevelse hos Atelier Giraud!
Mer information finns på Atelier Girauds webbsida