Fettavskiljare
Om fett spolas ner i avloppet stelnar det och fastnar i rören. Det leder till minskad kapacitet och i värsta fall stopp i ledningarna. Det leder till stora och kostsamma problem, både för fastighetsägare och för kommunen.
Spillvatten från restaurang och livsmedelsindustri innehåller mycket fett. Därför måste fettavskiljare alltid finnas installerad om man driver sådan verksamhet.
Riktlinjer för fettavskiljare
För att minska utsläppen av fett till avloppsnätet har Växjö kommun tagit fram riktlinjer för fettavskiljare. Riktlinjerna behövs för att kunna göra en enhetlig bedömning av vilka verksamheter som bör ha fettavskiljare och hur driften av avskiljarna bör se ut.
Riktlinjerna vänder sig till företag, fastighetsägare, projektörer och konsulter och gäller för alla verksamheter inom Växjö kommun.
Det är tekniska nämnden och nämnden för miljö- och hälsoskydd som har beslutat om riktlinjerna. De fullständiga riktlinjerna finns under rubriken Relaterade dokument.
- café och konditori
- catering
- charkuteri
- fiskindustri
- gatukök
- livsmedelsbutik med manuell betjäning
- restaurang och pizzeria
- slakteri och rökeri
- storkök och mottagningskök.
Så här fungerar en fettavskiljare
När spillvattnet rinner genom fettavskiljaren sjunker slam och tyngre partiklar till botten i första facket. Fett flyter upp och samlas vid ytan i nästa fack, eftersom fett är lättare än vatten. För att fettavskiljaren ska fungera måste den tömmas och rengöras regelbundet. Om fettavskiljaren inte fungerar, så släpper den igenom stora mängder fett ut i avloppet.
Installation av fettavskiljare
För att installera fettavskiljare, ta kontakt med en VVS-firma eller leverantör av fettavskiljare. De kan också hjälpa dig med dimensionering av fettavskiljaren.
Du ska göra en VA-anmälan om installation av fettavskiljare innan du installerar den. Skicka med dimensionering och övrig information om fettavskiljaren, med din VA-anmälan.
Tömning av fettavskiljare
Du ska ha ett abonnemang för tömning av fettavskiljaren. Ett sådant abonnemang tecknar du med en entreprenör. Om du vill söka dispens för tömning av fettavskiljare ansöker du hos kommunens miljö- och hälsoskyddskontor, 0470-410 00.
Samla upp frityrolja
Fettavskiljaren är inte gjord för att ta emot mycket fett på en gång. Därför får man inte tömma frityrolja eller liknande direkt i avskiljaren. Sådant fett ska istället samlas upp för återvinning. Hör efter med till exempel den entreprenör som tömmer din fettavskiljare, om de även kan tillhandahålla behållare för insamling av frityrolja.